Wie man geschmorte Lammkoteletts macht
In den letzten 10 Tagen sind geschmorte Lammkoteletts zu einem der heißen Themen für Lebensmittelliebhaber geworden. Egal, ob es sich um ein Familienessen oder ein Freund eines Freundes handelt, dieses Gericht wird immer zum Fokus des Tisches. In diesem Artikel werden beliebte Diskussionen im Internet kombiniert, um die Produktionsmethoden von geschmortierten Lammkoteln im Detail zu analysieren und strukturierte Daten anzuhängen, um dieses köstliche Gericht problemlos zu beherrschen.
1. Vorbereitung von Zutaten für geschmorte Lammkoteletts
Die folgenden Zutaten sind erforderlich, um geschmorte Lammkoteletts herzustellen, und die spezifische Dosierung kann gemäß der Anzahl der Personen angepasst werden:
| Zutaten | Dosierung |
|---|---|
| Lammkoteletts | 500 g |
| Ingwer | 1 Stück |
| Grüne Zwiebel | 1 |
| Knoblauch | 5 Blütenblätter |
| Stern Anis | 2 Stücke |
| Duftendes Blatt | 2 Stücke |
| Wein kochen | 2 Esslöffel |
| Soja einweichen | 3 Esslöffel |
| Geräuchert | 1 Esslöffel |
| Kristallzucker | 10g |
| Salz | Angemessene Menge |
| Saubere Wasser | Angemessene Menge |
2. Schritte, um geschmorte Lammkoteletts zu machen
Im Folgenden sind die detaillierten Schritte zur Herstellung geschmorter Lammkoteletts aufgeführt. Sie werden auf jeden Fall erfolgreich sein, indem Sie ihnen folgen:
| Schritt | arbeiten |
|---|---|
| 1 | Waschen Sie die Lammkoteletts, schneiden Sie sie in kleine Stücke, einweichen Sie sie 30 Minuten lang in kaltem Wasser, um Blut zu entfernen. |
| 2 | Kaltes Wasser in den Topf geben, Lammkoteletts, Ingwerscheiben und Wein kochen, bei hoher Hitze kochen und den Schaum abziehen und die Lammkoteletts entfernen und beiseite stellen. |
| 3 | Die Pfanne erhitzen und das Öl abkühlen lassen, Steinzucker hinzufügen und unter schwacher Hitze braten, bis der Gesteinszucker schmilzt und karamellfarben wird. |
| 4 | Fügen Sie Lammkoteletts hinzu und rühren Sie sie zum Braten, um es gleichmäßig mit Zucker zu machen. |
| 5 | Fügen Sie Ingwerscheiben, Frühlingszwischen, Knoblauch, Stern Anis, Lorbeerblätter und Rührenbraten hinzu, um den Duft herauszuholen. |
| 6 | Fügen Sie helle Sojasauce und dunkle Sojasauce hinzu und rühren Sie gleichmäßig. |
| 7 | Gießen Sie eine angemessene Menge Wasser ein, und die Wassermenge sollte über den Lammkoteletts liegen. Über hohe Hitze kochen und in schwacher Hitze und 40 Minuten köcheln lassen. |
| 8 | Eintopf, bis die Lammkoteletts weich sind und die Suppe dick ist, die angemessene Menge Salz zum würzen und dann den Saft bei starker Hitze schließen. |
3. Tipps für geschmorte Lammkoteletts
Um Ihre geschmorten Lammkoteletts köstlicher zu machen, finden Sie hier einige Tipps:
| Tipps | veranschaulichen |
|---|---|
| Wählen Sie Materialien aus | Wählen Sie frische Lammkoteletts, das Fleisch ist Besserer und der Geschmack köstlicher. |
| Den fischigen Geruch loswerden | Einweichen und Blanchieren sind wichtige Schritte, um den fischigen Geruch zu entfernen und kann nicht weggelassen werden. |
| Die Temperatur | Achten Sie beim Braten von Zucker, um die Hitze niedrig zu halten, um zu vermeiden, dass der Zucker-Teig den Geschmack beeinflusst. |
| Eintopf und kochen | Die Stewing -Zeit kann entsprechend dem Alter und der Empfindlichkeit der Lammkoteletts eingestellt werden, um sicherzustellen, dass die Lammkoteletts weich und faul sind. |
| Saft erhalten | Achten Sie beim Sammeln des Safts auf die Hitze, um zu vermeiden, dass die Suppe zu trocken oder zu dünn ist. |
V.
Geschmorte Lammkoteletts können mit den folgenden Zutaten oder Getränken kombiniert werden, um das Essenserlebnis zu verbessern:
| Übereinstimmen | Anregung |
|---|---|
| Grundnahrungsmittel | Reis, gedämpfte Brötchen oder Nudeln, die Suppe absorbieren, ist köstlicher. |
| Gemüse | Gebrittes Gemüse oder kalte Gerichte, die Fettleisten lindern und den Körper nähren können. |
| Getränke | Rotwein oder heißer Tee, um die Essatmosphäre zu verbessern. |
V. Schlussfolgerung
Geschmörte Lammkoteletts sind ein klassisches hausgemachtes Gericht. Obwohl der Produktionsprozess etwas kompliziert ist, können Sie ein köstliches und köstliches Gericht herstellen, das sowohl duftend als auch lecker ist, solange Sie die wichtigsten Schritte beherrschen. Ich hoffe, dass die detaillierte Analyse und strukturierte Daten dieses Artikels Ihnen helfen können, dieses Gericht leicht zu vervollständigen, damit Ihre Familie und Freunde Sie loben können!
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